Быстрый пирог на сковороде «А-ля хачапури». От дрожжевого теста не отличить — восторг и восхищение!

Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой — мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка — успех гарантирован!

Выпечка с потрясающей начинкой — мечта, а не ужин!

Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка — успех гарантирован

Пышный, румяный пирог так и просится в рот! Обратите внимание на разрез — от дрожжевого теста не отличить!

Ингредиенты:

Тесто

  • Мука пшеничная ( Без горки. Может уйти чуть меньше, или больше.) — 5 стак.
  • Кефир — 500 мл
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сода — 1 ч. л.

Начинка

  • Творог (Вместо творога по желанию можно взять брынзу, или адыгейский сыр) — 200 г
  • Сыр голландский (Можно взять любой твердый сыр по вкусу) — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление:

1. Влить кефир в ковшик, добавить соль и растительное масло.

2. Добавить яйцо, тщательно перемешать и подогреть смесь, продолжая помешивать, до теплого состояния.

3. Просеять 3 стакана муки в миску и влить туда кефирную смесь.

4. Перемешивать вилкой до более — менее однородной массы.

5. Просеять на стол 2 стакана муки и смешать ее с содой.

6. Выложить наше тесто в муку с содой и вымешивать до тех пор, пока почти вся мука не войдет в тесто.

7. Скатать его в шар, накрыть миской и дать отлежаться минут 10. За это время произойдет реакция соды с кефиром и тесто приобретет мягкую, пластичную, пористую консистенцию.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...
Загрузка...
Копировать